MOTIU PEL QUAL HE SELECCIONAT LA XARCUTERIA SORO Tots els veïns i veïnes dels voltants de...

MOTIU PEL QUAL HE SELECCIONAT LA XARCUTERIA SORO

Tots els veïns i veïnes dels voltants de Massamagrell hem estat a la plaça de la Constitució, on se celebren molts actes i sobre tot, on té lloc el mercat dels dimarts. Allí, a la plaça, sempre he vist la Xarcuteria Soro. Ha sigut aquest concurs el que m’ha fet veure la xarcuteria com una empresa que porta molts anys oberta i he sentit interés sobre qui va ser la persona emprenedora que la va crear.

CARACTERÍSTIQUES DE LA PERSONA EMPRENEDORA

Des de l’any 1966 Manolo Soro està al front de la Xarcuteria Soro. Manolo Soro va ser un emprenedor vocacional. Ell treballava a l’Estanc, que també era ferreteria, ultramarins i drogueria. Ja destacaven la seua habilitat personal en el tracte amb els clients, l’actitud proactiva i l’empatia, qualitats que hui en dia conserva. Aquestes qualitats sumades a una gran capacitat de treball i formar part d’una família emprenedora va fer que vera l’oportunitat de negoci en una tenda que acabava de tancar.

Com a emprenedor, factors com la ubicació de la tenda, conèixer el sector, la confiança, les habilitats socials i el suport familiar varen ser claus per a adquirir la tenda. Així, l’any 1966, junt amb un dels seus germans, va obrir la Xarcuteria Soro. Va ser l’any 1974 quan Manolo Soro passà a ser l’únic gestor de la Xarcuteria. La seua gestió i l’orientació al client foren tan exitoses que va haver de contractar a dues persones per a atendre la venda directa.

En l’any 1977 s’incorporà a la gestió de la xarcuteria la seua dona i com equip prengueren una important decisió, la qualitat com a valor. Es va centrar el negoci en la xarcuteria i en què la qualitat fora el focus de l’oferta. Així, a més a més, tot el control del negoci quedava en l’àmbit familiar amb una adequada gestió del temps. Aquesta adequada decisió i una bona gestió econòmica es va materialitzar en la primera significativa reforma de l’establiment en l’any 1982. Varen adquirir dos expositors de vidre i refrigerats per tal de mostrar la qualitat dels seus productes.

L’aspecte del local hui en dia és molt atractiu i convida a entrar. La gestió d’aquesta empresa familiar hui és responsabilitat de la seua filla, Maria, i la seua família. Les habilitats socials del personal transmeten professionalitat i confiança.

En gener de 2020 amb una actitud proactiva i una clara orientació al client realitzaren una gran reforma. Reorganitzaren el magatzem on ubicaren una moderna càmera frigorífica. En l’espai que deixà lliure la càmera frigorífica, crearen un espai destinant a preparar esmorzars de qualitat. Aquesta diversificació els ha permés incrementar el nombre de clients.

Un altra decisió d’aquesta família emprenedora és la incorporació de l’oportunitat de negoci que suposa estar present en les xarxes socials i oferir la possibilitat de la compra online sense perdre el tracte directe i proper amb el client.

La Xarcuteria Soro continua amb la qualitat com a proposta de valor sense deixar d’innovar i realitzar un treball en equip que el client percep com un treball excel·lent.

 

https://youtu.be/K9u6zKIGJLk

emprenedoria, emprendimiento, creatividad, innovació, innovación, comerç local

 

Ies Massamagrell, Marta Barres Martorell