literaturagastronomíaenologíacursoayuntamiento

Curso: "Literatura, Gastronomía y Enología como fórmulas de Promoción Turística"-Monóvar

Del 9 al 13 de Julio de 2012.

Publicado por jamoros
martes, 26 de junio de 2012 a las 10:51

La mejora de la cualificación profesional y la adquisición de nuevas competencias favorecen tanto la empleabilidad como la posibilidad que tiene un trabajador de encontrar empleo y adaptarse a un mercado de trabajo en continuo cambio. Del mismo modo, contribuyen a la creación de nuevos proyectos empresariales identificando y aprovechando todas las oportunidades.

Objetivo:

La adquisición por parte de los asistentes de los conocimientos necesarios para completar su formación con el conocimiento de nuevos recursos culturales y turísticos que les permitan mejorar o poner en marcha nuevas fórmulas de promoción turística. Futuros trabajadores o emprendedores de áreas de promoción, marketing, comercial de empresas relacionadas con el turismo, la hostelería, hoteles y participación en ferias.

Fechas y Contenidos

9 de julio de 2012 - De 09:00 a 14:00 horas

APROVECHAMIENTO TURÍSTICO DE LOS REFERENTES LITERARIOS: Estudio de Casos

- Análisis de experiencias turísticas empresariales de éxito relacionadas con la literatura. Ej.: Ruta del Quijote, La Senda Hernandiana, Camino del Cid, A.Machado.

Ponente: José María de Juan Alonso. Consultor

10 de julio de 2012 - De 09:00 a 14:00 horas

ENOTURISMO Y GUÍAS ENOLÓGICAS.

- Variedades y elaboraciones de la provincia, denominaciones de origen, características. Las guías enológicas, criterios y repercusión. El turismo enológico en el mundo y en nuestro territorio.

Ponente: David Doñate Martín. Sumiller Internacional.

11 de julio de 2012 - De 09:00 a 14:00 horas

LA GASTRONOMÍA COMO RECURSO TURÍSTICO

-Conocimiento de los principales platos, tradiciones asociadas, restauradores y establecimientos de hostelería, y su repercusión nacional e internacional.

Ponente: Rafael García Santos. Crítico Gastronómico.

- Proyecto SHIFT. Estudio de caso: arroz de Cullera.

Ponente: Daniel Díez Santo. Experto en Turismo.

12 de Julio de 2012 - De 09:00 a 14:00 horas

LA LITERATURA DE AUTORES ALICANTINOS Y LITERATURA SOBRE ALICANTE

-Referentes literarios de la provincia de Alicante y su encuadre dentro de sus respectivas generaciones/movimientos.

Ponente: José Luis Ferris. Escritor y Profesor de la UMH.

PRÁCTICAS:

13 de julio de 2012 - De 09:00 a 14:00 horas

CASA-MUSEO AZORÍN: Visita guiada

BODEGAS SALVADOR POVEDA: Visita guiada

Ponente: Rafael Poveda Bernabé. Enólogo.